朱元璋为什么对豆腐情有独钟?明朝的御厨们是如何烹制豆腐的呢?

2018-09-28 19:32:53 责编:admin 浏览:645

朱元璋坐拥江山后,尝尽宫中珍馐百味。一日,与马皇后忆苦思甜,念及贫贱时想吃豆腐而不得,叹息不已。马皇后贤淑,进言:“大明初立,民生凋敝,百废待兴,陛下当以节俭治天下。”朱元璋称:“善!”于是下诏:崇尚俭朴禁止奢华,从朕做起,每饭一盘豆腐足矣。他还明谕后世也照此执行,使皇子皇孙们“知外间辛苦也”,这成为明朝自始至终的一条皇家家规。 御厨们又是如何烹制这盘豆腐呢?原来这是用几百、上千只鸟的脑髓做成的。御厨们为了搂钱,可谓挖空了心思,想方设法地增加名目与消耗,一盘几文钱的豆腐,到了御厨们这儿,食材一变换,没有数千两银子是做不成的。

朱元璋

朱元璋

以前对于朱元璋的认识仅限于明太祖三个字,读完此书终于对朱元璋形成了一个初步的立体认识,如果用一句话来总结,我想只能说“朱元璋,真奇人也!”

朱元璋本淮右布衣,无任何背景,在乱世中父母双亡,一度颠沛流离,甚至沿街乞讨,后来被逼入伍,在战火中渐露锋芒,终于统帅三军,开创了一个伟大的帝国时代!以他的经历为原型写部小说一定相当吸引人,因为它有广泛的群众基础:每个人心中都有种英雄情结---从一介草民蜕变为万众瞩目的英雄是多少人的梦想啊

另外,它的情节必定曲折动人,还带有一定的神话色彩:世外高人的出手相助,英雄、美女惺惺相惜的场面……不过,如果采访主人公朱元璋,他没准会觉得不堪回首、心有余悸,因为现实中没有神话,只能提着脑袋一步一步向前冲。如果走到这种十字路口,相信人人会有自己的选择,然而,很多的时候,身不由己,我们只能被环境推着向前走。朱元璋也是这样,被逼着走上了这条辉煌的不归路。成王败寇,在这么多的虾兵蟹将中脱颖而出,自有他的道理,他一定有着自己的过人之处!这里就不说朱元璋杰出的军事才能、知人善用……种种优点了吧,因为大家心中自有定论。

我对朱元璋更多的认识源于他建立帝国以后的种种举措。朱元璋够狠,他过河拆桥,几乎杀尽了所有的功臣,甚至大义灭亲;朱元璋确实是个奇人,他不信任旁人,事事亲历亲为,然而他确实有这个精力和才气!他一手创建了自己的帝国,制订了各种政策法规,他是布衣出身,深知百姓之苦,所以很多政策是利民的。谁不想自己的帝国千秋万业,永世顺昌?!朱元璋也想把事情做到极处,可惜事与愿违,很多地方好心做了错事。弄得下面的官员敢怒不敢言,只能上有政策,下有对策地用些歪招应付,结果东窗事发只能招来更大的灾祸。朱元璋的失误之处也许在于他太相信责罚、杀戮的功效,而忽略了制度的完善和教育、感化吧。不过,朱元璋就是朱元璋,他的是非功过早已载入史册,人们心中自有分数,又岂是你我可以毁誉的。

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